Tác giả: admin

Năm 2024, xuất khẩu rau quả đạt 7,2 tỉ USD, lập kỷ lục mới nhưng ngành hàng này vẫn ‘chưa có kế hoạch tầm quốc gia’. Bộ NN-PTNT phải sớm nghiên cứu xây dựng, ban hành tiêu chuẩn quốc gia cho những sản phẩm chủ lực.

Chia sẻ tại hội nghị tổng kết năm 2024 và triển khai kế hoạch năm 2025 của ngành nông nghiệp, do Bộ NN-PTNT tổ chức chiều 27.12, ông Nguyễn Thanh Bình, Chủ tịch Hiệp hội Rau quả Việt Nam, đã kiến nghị các giải pháp để xuất khẩu rau quả tiếp tục tăng trưởng mạnh mẽ trong những năm tới.

Khẳng định vị thế, nhiều cơ hội xuất khẩu

Theo ông Nguyễn Thanh Bình, rau quả đang là ngành thế mạnh của nông nghiệp Việt Nam đang xuất khẩu đến hơn 60 quốc gia thị trường khắp thế giới.

Tại Trung Quốc – thị trường rau quả lớn nhất thế giới, Việt Nam có nhiều sản phẩm xuất khẩu chủ lực như xoài, chuối, sầu riêng… đang đứng thứ hai về xuất khẩu sang Trung Quốc.

Cũng tại thị trường này, số lượng rau quả xuất khẩu chính ngạch của Việt Nam ngày càng tăng. Trung Quốc đã cấp phép xuất khẩu cho 15 mặt hàng rau quả, trong đó nhiều sản phẩm: sầu riêng, chuối, dừa… đang tăng trưởng tích cực.

Không chỉ ở Trung Quốc, xuất khẩu rau quả Việt Nam sang nhiều thị trường khác tăng trưởng cao như Mỹ tăng trưởng hơn 30%, Thái Lan tăng hơn 80%.

Chủ tịch Hiệp hội Rau quả Việt Nam dẫn chứng, những năm qua, xuất khẩu rau quả luôn tăng trưởng ở mức rất cao. Năm 2023, xuất khẩu rau quả tăng 67% và năm 2024 tăng 23%, thiết lập kỷ lục mới khi đạt 7,2 tỉ USD. Kỳ tích này đến từ sự tích lũy trong nhiều năm trước. Đa số các cây ăn quả đều cần thời gian đầu tư dài từ 3 – 5 năm.

Ông Nguyễn Thanh Bình nhận định, ngành rau quả Việt Nam vẫn còn nhiều tiềm năng mở rộng thị trường, tăng trưởng xuất khẩu khi chúng ta đang là thành viên của 16 hiệp định thương mại tự do thế hệ mới. Các hoạt động xúc tiến thương mại rau quả đang được các cấp, các ngành, hiệp hội ngành hàng ngày càng quan tâm, đầu tư.

Chưa có tiêu chuẩn hoàn chỉnh kiểm soát chất lượng

Theo Chủ tịch Hiệp hội Rau quả Việt Nam, để đẩy mạnh xuất khẩu, giữ uy tín người tiêu dùng, xây dựng được thương hiệu cho ngành hàng rau quả, một trong những vấn đề nóng hiện nay là tiêu chuẩn để kiểm soát chất lượng.

Ngành rau quả đã có một số tiêu chuẩn chung, chẳng hạn như độ ẩm, sự trầy xước, sượng… nhưng theo ông Bình, hầu hết những tiêu chuẩn này chưa được xây dựng hoàn chỉnh cho những sản phẩm có giá trị kinh tế cao, giá trị xuất khẩu lớn, chẳng hạn sầu riêng, thanh long, chuối…

“Ví dụ về trái sầu riêng, quy cách thu hoạch, bảo quản sau thu hoạch cũng như vận chuyển, chế biến đòi hỏi một quy trình nghiêm ngặt. Nếu không có tiêu chuẩn cụ thể, người nông dân có thể vô tình làm giảm chất lượng sản phẩm, nếu lớp vỏ bị trầy xước, khiến thời gian bảo quản giảm”, ông Bình nói.

Cũng theo ông Bình, Bộ NN-PTNT đã xây dựng các đề án liên quan như phát triển cây ăn quả chủ lực, phát triển bền vững một số loại cây như cây có múi. Nhưng đa số những chương trình, đề án đều tập trung phát triển vùng nguyên liệu, hỗ trợ đối tượng sản xuất là người nông dân, hợp tác xã. Trong khi đó, trái cây là mặt hàng xuất khẩu chính, chủ lực lại chưa thực sự có một kế hoạch tầm quốc gia nào.

Bên cạnh đó, trái cây Việt Nam được trồng tại nhiều vùng sinh thái khác nhau, chất lượng sản phẩm cuối cùng khác nhau. Đây là lợi thế giúp Việt Nam đa dạng sản phẩm, đa dạng thị trường nhưng cũng đặt ra vấn đề kiểm soát chất lượng.

Chủ tịch Hiệp hội Rau quả Việt Nam tin rằng, khi xây dựng, ban hành được tiêu chuẩn về chất lượng rau quả sẽ giúp các bên có một “cơ sở” để cùng sản xuất, thu hoạch, chế biến. Tiêu chuẩn này sẽ là tiền đề giúp Bộ NN-PTNT, Bộ Công thương, Bộ Ngoại giao… tự tin tiếp tục đàm phán mở cửa thị trường. Cùng với đó, cơ quan quản lý sẽ có những thiết chế luật pháp chặt chẽ hơn để bảo vệ những nhà sản xuất chân chính.

24 tấn sầu riêng đông lạnh đầu tiên của Việt Nam đã được xuất khẩu sang Trung Quốc, mở ra cơ hội mới để loại trái cây tỉ đô này phủ sóng thị trường tiêu thụ sầu riêng lớn nhất thế giới.

Chủ động điều tiết thị trường

Ngày 24.3 vừa qua, lô hàng 24 tấn sầu riêng đông lạnh của tỉnh Đắk Lắk được doanh nghiệp làm thủ tục xuất khẩu sang Trung Quốc. Đây cũng là lô hàng sầu riêng đông lạnh đầu tiên được xuất khẩu kể từ khi Trung Quốc và Việt Nam ký nghị định thư xuất nhập khẩu sầu riêng đông lạnh tháng 8.2024.

Sự kiện xuất khẩu sầu riêng đông lạnh sang Trung Quốc được các chuyên gia, doanh nghiệp nhìn nhận sẽ mở ra cơ hội mới cho loại trái cây tỉ đô của Việt Nam ở một thị trường có sức tiêu thụ sầu riêng lớn nhất thế giới.

Theo ông Nguyễn Mạnh Hiểu, Trưởng bộ môn Công nghệ bảo quản nông sản thực phẩm, Viện Cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch, sầu riêng đông lạnh có những lợi thế vượt trội so với xuất khẩu trái tươi.

Sầu riêng Việt Nam vừa qua đối mặt với rất nhiều khó khăn khi một số mẫu kiểm nghiệm có chất vàng ô trên bề mặt vỏ quả. Nếu chuyển qua xuất khẩu đông lạnh ở dạng bóc múi thì gần như không còn rào cản hay lo lắng về nguy cơ này.

“Công nghệ cấp đông sầu riêng không cần sử dụng bất cứ chất bảo quản nào nên sẽ giảm rủi ro về dư lượng, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng”, ông Hiểu nói.

Ngoài ra, sầu riêng được xử lý cấp đông đảm bảo cho nhiệt độ tâm múi -18 độ C, điều kiện này hoàn toàn loại bỏ các nguy cơ vi sinh vật gây hại, dễ dàng đáp ứng các quy định về kiểm dịch thực vật của Trung Quốc.

Cũng theo ông Hiểu, sầu riêng đông lạnh được xuất khẩu giúp cho doanh nghiệp chủ động hơn trong điều tiết thị trường. Khi trái tươi rẻ, doanh nghiệp có thể chủ động trữ hàng chuyển sang xuất khẩu đông lạnh.

Cơ hội bán sầu riêng Việt ở khắp Trung Quốc

Ông Nguyễn Đình Tùng, Tổng giám đốc Công ty xuất nhập khẩu Vina T&T, cho biết sầu riêng đông lạnh được xuất khẩu mang đến rất nhiều cơ hội “phủ sóng”, mở rộng thị trường tiêu thụ ở Trung Quốc, giúp tăng kim ngạch xuất khẩu cho ngành rau quả.

Khi sầu riêng đông lạnh có thể bảo quản dài tới 1 năm thì hàng có thể xuất khẩu đi khắp nơi trong nội địa Trung Quốc, thay vì sầu riêng tươi chỉ xuất khẩu được ở thị trường phía nam nước này.

Chia sẻ với Thanh Niên, ông Nguyễn Quang Hiếu, Cục phó Cục Trồng trọt – Bảo vệ thực vật (Bộ Nông nghiệp và Môi trường), cho biết để xuất khẩu được sầu riêng đông lạnh sang Trung Quốc thì doanh nghiệp phải thực hiện các thủ tục đăng ký với Tổng cục Hải quan Trung Quốc (GACC) như thực hiện thủ tục của một cơ sở chế biến thực phẩm.

Các doanh nghiệp gửi hồ sơ đăng ký xuất khẩu sầu riêng đông lạnh trên hệ thống trực tuyến của GACC. Sau khi được GACC phê duyệt, Cục Trồng trọt – Bảo vệ thực vật sẽ tiến hành kiểm tra đối chiếu hồ sơ điện tử với hồ sơ gốc của doanh nghiệp. Sau đó, Cục Trồng trọt – Bảo vệ thực vật sẽ có văn bản giới thiệu gửi GACC.

“GACC đã cấp phép cho hơn 20 doanh nghiệp Việt Nam đạt các điều kiện xuất khẩu sầu riêng vào Trung Quốc. Đây là thị trường có nhu cầu tiêu thụ rất lớn đối với sản phẩm sầu riêng. Ngoài ăn tươi, sầu riêng được dùng làm nguyên liệu sản xuất bánh kẹo, làm kem thậm chí đưa vào nấu lẩu, nên dự báo sản lượng sầu riêng đông lạnh xuất khẩu Trung Quốc sẽ tăng nhanh trong thời gian tới”, ông Hiếu nói.

Lượng Kcal trong sầu riêng gấp nhiều lần các loại quả khác, vậy mỗi ngày tôi ăn 5 múi sầu riêng có phải là nhiều không? (Như, 27 tuổi, TP HCM).

Trả lời:

Sầu riêng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Chúng chứa axit amin tryptophan giúp sản xuất chất dẫn truyền thần kinh serotonin, tạo cảm giác hạnh phúc, bình tĩnh và thư giãn, cải thiện tâm trạng.

Sầu riêng cũng chứa lượng kali cao, tốt cho quá trình lưu thông máu, người huyết áp cao. Các hợp chất thực vật có trong sầu riêng tác dụng giảm mức cholesterol, ngăn chặn tình trạng xơ cứng động mạch nên làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Bên cạnh đó, sầu riêng còn chứa các hợp chất thực vật có lợi như carotenoids, anthocyanin, polyphenol và flavonoid, đặc tính chống oxy hóa.

Trong 100 g sầu riêng đáp ứng 24% lượng vitamin C hàng ngày, giúp cơ thể tăng cường khả năng miễn dịch, giúp bạch cầu hoạt động tốt hơn. Ngoài ra, vitamin C còn giúp tăng sản xuất collagen, tốt cho da, tóc, móng.

Tuy nhiên, nếu ăn sầu riêng hàng ngày nên lưu ý bởi chúng rất giàu dinh dưỡng, trong 100 g chứa 147 Kcal. Một múi sầu riêng trung bình khoảng 250 g sẽ cung cấp khoảng 367 Kcal. Khẩu phần cho sầu riêng trong một ngày cho người bình thường là khoảng 4 múi. Đây là loại trái cây nếu ăn quá nhiều có thể gây chướng bụng, táo bón, đầy hơi và đầy hơi, vì vậy bạn nên hạn chế.

Người mắc bệnh tiểu đường nên hạn chế ăn sầu riêng, ăn lượng vừa phải, mỗi lần chỉ nên tiêu thụ khoảng 1-2 múi. Người bị suy thận, người đang chạy thận nhân tạo không nên ăn sầu riêng. Không kết hợp sầu riêng với rượu, có thể dẫn đến nôn mửa, đau đầu và các phản ứng không mong muốn khác.

Bác sĩ Huỳnh Tấn Vũ
Khoa Y học Cổ truyền – Bệnh viện Y Dược TP HCM

Sầu riêng giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, hỗ trợ giảm cân, giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính và củng cố sức khỏe não bộ.

Sầu riêng là trái cây nhiệt đới có nguồn gốc từ Đông Nam Á. Tại một số quốc gia như Indonesia và Thái Lan, nó được mệnh danh là “vua của các loại hoa quả” vì có hàm lượng dinh dưỡng cao, cân nặng lớn, một số quả sầu riêng nặng tới 7 kg.

Hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa

Sầu riêng là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, đặc biệt cung cấp hàm lượng lớn chất xơ. 250 g sầu riêng cung cấp hơn 9 g chất xơ, đáp ứng 33% nhu cầu chất xơ hàng ngày của con người.

Chất xơ hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa, chống táo bón, giúp cân bằng môi trường đường ruột, cung cấp năng lượng cho lợi khuẩn sinh học để chúng giải phóng các hợp chất có tên axit béo chuỗi ngắn (SCFA). SCFA có tác dụng giảm viêm ruột, bảo vệ con người trước các bệnh tiêu hóa như ung thư đại tràng.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Nghiên cứu phát hiện chất xơ trong sầu riêng cũng chống lại các bệnh tim mạch. Bên cạnh đó, sầu riêng cung cấp 13 g chất béo, chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn, tốt cho tim mạch, giúp điều chỉnh mức cholesterol, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Sầu riêng cũng cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe tim mạch, chẳng hạn magiê và kali, giúp kiểm soát huyết áp. Đây cũng là nguồn folate tốt, giúp điều chỉnh nồng độ axit amin homocysteine. Thông thường, cơ thể có nồng độ homocysteine thấp. Nồng độ tăng quá cao có thể làm tăng tình trạng viêm, xơ vữa động mạch.

Hỗ trợ giảm cân

Hàm lượng chất xơ trong sầu riêng cũng có lợi với những người muốn giảm cân. Chất xơ có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn sau nữa ăn, từ đó duy trì trọng lượng cơ thể.

Nghiên cứu trên 345 người cho thấy lượng chất xơ là yếu tố có ảnh hưởng nhất đến trọng lượng cơ thể, không phụ thuộc vào chất dinh dưỡng đa lượng và lượng calo. Điều này có nghĩa tăng lượng thức ăn giàu chất xơ như sầu riêng có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Tuy nhiên, mọi người không nên ăn quá nhiều loại quả này trong ngày, tốt nhất chỉ nên tiêu thụ một múi mỗi tuần. Khi ăn, không nên thêm đường hay sữa hoặc bất cứ thực phẩm nào có chứa chất béo. Nên ăn sầu riêng vào bữa phụ sáng hoặc chiều, tuyệt đối không ăn vào buổi tối để tránh tích mỡ.

Giảm bệnh mạn tính

Ăn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa và hợp chất kháng viêm, giúp tăng cường sức khỏe tổng thể và giảm nguy cơ phát triển một số tình trạng sức khỏe.

Sầu riêng chứa nhiều vitamin C, có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ, cần thiết cho chức năng miễn dịch. Các nghiên cứu tổng thể cho thấy chế độ ăn giàu vitamin C ngăn ngừa ung thư và bệnh tim.

Loại trái cây này cũng là nguồn cung hợp chất bảo vệ từ thực vật như flavonoid và carotenoids. Những hợp chất này bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do oxy hóa, nguyên nhân gây ra một số bệnh mạn tính. Hợp chất flavonoid chiếm phần lớn trong sầu riêng là hesperidin, quercetin, rutin, kaempferol, luteolin và apigenin. Chúng làm giảm tỷ lệ bệnh tim, suy giảm nhận thức và các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer.

Lượng flavonoid ngăn ngừa tử vong do mọi nguyên nhân, kể cả tim mạch.

Hỗ trợ sức khỏe não bộ

Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều vitamin C có lợi cho sức khỏe não bộ. Nghiên cứu gồm 80 người lớn tuổi cho thấy những người có lượng vitamin C trong máu cao có trí nhớ, sự tập trung, khả năng đưa ra quyết định cao hơn.

Ăn sầu riêng có thể giúp xương chắc khỏe, giảm trầm cảm, cải thiện giấc ngủ, chống ung thư và lão hóa, hỗ trợ tiêu hóa.

Theo BS.CK2 Huỳnh Tấn Vũ, Bệnh viện Đại học Y Dược TP HCM – Cơ sở 3, sầu riêng chứa vitamin A, B6 và C, axit folic, thiamin, riboflavin, niacin. Các khoáng chất quan trọng như kali, sắt, canxi, magie, natri, kẽm, phốt pho cũng được tìm thấy trong sầu riêng. Loại quả này còn chứa các chất dinh dưỡng, nước, protein và chất xơ có lợi. Do đó ăn sầu riêng có lợi cho sức khỏe tổng thể.

Giảm thiếu máu, thai nhi khỏe mạnh

Sầu riêng chứa lượng folate hoặc axit folic cao, rất cần thiết trong việc sản xuất huyết sắc tố. Hơn nữa, folate rất quan trọng đối với phụ nữ mang thai vì tác dụng thúc đẩy phát triển mô, bảo vệ não và cột sống của thai nhi.

Xương chắc khỏe

Sầu riêng chứa một số kim loại vi lượng bao gồm canxi và kali. Lượng canxi trong sầu riêng thấp, còn lượng kali đáp ứng được khoảng 9% nhu cầu hàng ngày của cơ thể.

Giảm trầm cảm và cải thiện giấc ngủ

Sầu riêng chứa các axit amin được gọi là tryptophan – một hợp chất gây ngủ tự nhiên. Tryptophan cần thiết để tăng mức độ serotonin và melatonin. Serotonin có tác dụng giảm căng thẳng hay mất ngủ, lo lắng, thèm ăn cũng như trầm cảm. Ngoài ra, những loại hormone này có thể giúp kiểm soát chức năng giấc ngủ, có lợi trong điều trị bệnh động kinh.

Chống ung thư

Sầu riêng chứa nhiều chất chống oxy hóa làm giảm căng thẳng oxy hóa cơ thể và bổ sung hệ thống miễn dịch. Trong đó, vitamin C, phức hợp vitamin B và vitamin E, các chất dinh dưỡng thực vật chống lại tế bào ung thư.

Hỗ trợ tiêu hóa

Sầu riêng giàu hàm lượng chất xơ, rất quan trọng đối với hệ tiêu hóa. Phần lớn chất xơ trong sầu riêng là không hòa tan nên làm giảm tần suất tiêu chảy.

Chống lão hóa

Sầu riêng có nhiều đặc tính chống oxy hóa từ vitamin và thành phần hóa học hữu cơ giúp giảm lượng gốc tự do trong cơ thể. Nhờ đó ăn sầu riêng giảm nguy cơ lão hóa sớm và trì hoãn sự xuất hiện các triệu chứng như nếp nhăn, đốm đồi mồi, thoái hóa điểm vàng, rụng tóc, lung lay răng, viêm khớp, ung thư và bệnh tim.

Tăngă khả năng sinh sản

Estrogen là hormone giúp thụ thai. Các nghiên cứu chỉ ra rằng sầu riêng chứa hàm lượng estrogen cao và như một loại thuốc thảo dược. Bên cạnh đó, sầu riêng có thể giúp tăng cường ham muốn tình dục và sức chịu đựng, làm giảm nguy cơ vô sinh ở cả hai giới, tăng khả năng vận động của tinh trùng.

Dù vậy, giống như bất kỳ loại thực phẩm nào khác, ăn sầu riêng quá nhiều sẽ gây ra tác dụng phụ. Sầu riêng là loại thực phẩm có tính nóng nên ăn nhiều khiến cổ họng bị khô và khàn. Quả chứa một lượng lớn chất xơ nên có thể gây tiêu chảy, đau bụng và đầy hơi khi ăn quá nhiều.

Sầu riêng không chứa cholesterol hoặc chất béo xấu nhưng giàu calo. Vì vậy, thường xuyên ăn có thể gây tăng cân nhanh chóng.

Để đảm bảo sức khỏe và duy trì cân nặng, bác sĩ Vũ khuyến cáo nên ăn với lượng vừa phải, tối đa hai múi một ngày và mỗi tuần chỉ nên ăn 1-2 lần. Lượng đường trong sầu riêng khá cao, lại là thực phẩm nóng nên kiêng kỵ với người bị tiểu đường, béo phì, huyết áp. Phụ nữ mang thai không nên ăn vì dễ gặp chứng đầy hơi, khó tiêu. Sầu riêng rất giàu cellulose, người già cần hạn chế ăn vì sẽ gây tắc ruột và táo bón.

Xuất khẩu rau quả sang Trung Quốc 2 tháng đầu năm đạt 306 triệu USD, giảm 39% so với cùng kỳ năm ngoái, mức giảm sâu nhất từ trước đến nay.

Theo hải quan, hai tháng đầu năm, xuất khẩu rau quả của Việt Nam đạt 687 triệu USD, giảm 15,7% so với cùng kỳ năm ngoái. Trong số 30 thị trường nhập khẩu chính, Trung Quốc ghi nhận mức giảm mạnh nhất, chỉ đạt 306 triệu USD, giảm 39% – mức giảm sâu nhất từ trước đến nay. Một số thị trường khác như UAE, Hà Lan, Nga, Lào giảm từ 5-28%.

Trái ngược với Trung Quốc, xuất khẩu rau quả sang Mỹ và Nhật Bản tăng mạnh. Hai tháng đầu năm, kim ngạch xuất khẩu sang Mỹ đạt 65 triệu USD, tăng 66%, trong khi Nhật Bản đạt 33 triệu USD, tăng 23% so với cùng kỳ năm trước.

Ông Đặng Phúc Nguyên, Tổng thư ký Hiệp hội Rau quả Việt Nam, nhận định xuất khẩu sang các thị trường lớn nhìn chung vẫn khả quan, nhưng sự sụt giảm mạnh từ Trung Quốc kéo toàn ngành đi xuống. Nguyên nhân chính là do sầu riêng – mặt hàng chủ lực – đang bị kiểm soát chặt chẽ tồn dư chất vàng O, một hợp chất có nguy cơ gây ung thư. Điều này khiến việc xuất khẩu sầu riêng sang Trung Quốc bị đình trệ, nhiều doanh nghiệp tạm ngừng để hoàn thiện thủ tục.

Gần đây, Trung Quốc áp dụng chính sách kiểm tra 100% lô hàng sầu riêng nhập khẩu từ Việt Nam, kéo dài thời gian thông quan, gia tăng nguy cơ hư hỏng hàng hóa và khiến doanh nghiệp thận trọng hơn trong xuất khẩu.

Theo ghi nhận của VnExpress, nhiều doanh nghiệp vẫn chưa thể nối lại hoạt động xuất khẩu sang thị trường này. Ông Nguyễn Đình Tùng, CEO Vina T&T, cho biết công ty dự kiến xuất khẩu trở lại vào cuối tháng 2, nhưng do quá trình kiểm soát chặt chẽ nên chưa xác định được thời điểm chính thức.

Để khôi phục xuất khẩu, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đang siết chặt kiểm soát chất lượng, đảm bảo đáp ứng yêu cầu kiểm dịch thực vật của các nước nhập khẩu. Đồng thời, cơ quan chức năng cũng chủ động giám sát, cảnh báo và xử lý nghiêm các vi phạm nhằm nâng cao uy tín nông sản Việt Nam.

Ngoài ra, các cuộc đàm phán đang được cơ quan quản lý tiến hành để tháo gỡ rào cản kỹ thuật, mở rộng thị trường tiêu thụ và đảm bảo sự phát triển bền vững cho ngành xuất khẩu rau quả.

Sầu riêng Thái Lan xuất sang Trung Quốc giảm, lại bị kiểm tra chất vàng O, buộc nước này gấp rút cải thiện chất lượng, đẩy mạnh chính sách để giữ vững thị trường.

Theo Bộ Thương mại Thái Lan, nước này xuất khẩu 859.183 tấn sầu riêng sang Trung Quốc năm 2024, trị giá gần 3,8 tỷ USD, giảm 13% về khối lượng và 9% về giá trị so với 2023.

Điều này trái ngược với nhập khẩu sầu riêng của Trung Quốc, tăng 4,1% về giá trị và 9,4% về khối lượng lên 15,6 triệu tấn trong năm 2024. Hiện sầu riêng Thái chiếm 57% thị phần tại Trung Quốc.

Trong khi đó, năm ngoái, sầu riêng của Việt Nam xuất sang Trung Quốc tăng 38% lên 3 tỷ USD, thị phần cũng tăng từ 33% lên 41,5%, gây áp lực buộc Thái Lan phải thích ứng.

Thời gian gần đây, sầu riêng Thái có chất lượng không đồng đều, do diện tích trồng mở rộng nhanh và thời tiết nóng cực đoan, sản lượng giảm.

Đặc biệt, từ đầu năm nay, Trung Quốc đưa ra lệnh điều tra chất vàng O (kiềm vàng) – hợp chất có nguy cơ gây ung thư – khiến xuất khẩu Thái Lan đình trệ, sản phẩm bị từ chối. Theo tờ The Nation (Thái Lan), Trung Quốc từ chối nhập 64 tấn sầu riêng Thái Lan do phát hiện chất nhuộm BY2 (Basic Yellow 2), khiến chính phủ nước này siết chặt kiểm tra xuất khẩu.

Trong cuộc họp ngày 18/3, Bộ trưởng Thương mại và người đứng đầu Bộ Nông nghiệp Thái tranh luận về quy trình xử lý lô hàng bị từ chối. Thủ tướng Thái Lan yêu cầu họ thảo luận thêm và báo cáo lại. Môt ngày sau đó, Bộ trưởng Thương mại trấn an rằng vấn đề đã được làm rõ. Vụ việc cũng dẫn đến điều tra tham nhũng tại Bộ Nông nghiệp, khiến Tổng giám đốc Rapeepat bị đình chỉ do cáo buộc nhận hối lộ liên quan đến xét nghiệm BY2.

Đầu năm, Bộ Thương mại Thái Lan đưa ra quy định mới cho ngành trái cây. Tháng 3, bộ này kiểm tra vườn sầu riêng tại Chanthaburi để giám sát tình hình, đồng thời yêu cầu các kho bãi vệ sinh toàn bộ để đảm bảo an toàn, đáp ứng tiêu chuẩn của Trung Quốc từ tháng 4.

Ông Worawong Ramangkura, Trợ lý Bộ trưởng Thương mại Thái, cho biết cơ quan này đang khẩn trương giải quyết vấn đề xuất khẩu sầu riêng trước mùa thu hoạch tháng 4. Chính phủ đã rút ngắn thời gian thông quan từ 7 ngày xuống 3 ngày và đang đàm phán để đẩy nhanh hơn nữa. Những biện pháp này nhằm củng cố niềm tin của Trung Quốc vào chất lượng sầu riêng Thái, từ đó giúp giá tăng trong năm nay. Chính phủ tin rằng đây sẽ là một năm vàng nữa của ngành.

Thái Lan hiện còn phải cảnh giác với các đối thủ như Malaysia, quốc gia được xuất khẩu sầu riêng tươi sang Trung Quốc vào tháng 6 năm ngoái. Dù kim ngạch chỉ đạt 5,7 triệu USD, sầu riêng Malaysia vẫn được coi là cao cấp với giá cao hơn đối thủ trong khu vực.

Philippines cũng xuất khẩu sầu riêng tươi sang Trung Quốc, đạt 32,5 triệu USD năm 2024, tăng 144,4% so với năm trước.

Ngoài ra, Indonesia và Lào đẩy nhanh thâm nhập thị trường. Indonesia dự kiến thu 7,88 tỷ USD từ sầu riêng. Khi được phép xuất khẩu tươi sang Trung Quốc, Lào có lợi thế về vùng trồng phù hợp. Indonesia cũng đang lên kế hoạch xuất khẩu sầu riêng đông lạnh sang Trung Quốc vào cuối năm nay sau một thỏa thuận quan trọng giữa hai nước.

Để đảm bảo chất lượng, các cơ quan Thái Lan cho biết kiểm soát chặt quy trình từ canh tác, thu hoạch, đóng gói đến vận chuyển. Bộ Nông nghiệp và Hợp tác xã giám sát việc kiểm tra chất lượng, đặc biệt với cadmium và vàng O. Nếu phát hiện vi phạm, sẽ có hành động pháp lý ngay. Cadmium là kim loại nặng độc hại có thể tích tụ trong thực phẩm, còn chất vàng O là phẩm nhuộm công nghiệp. Cả hai chất này đều bị kiểm soát gắt gao do nguy cơ gây ung thư.

Cục Ngoại thương, Bộ Thương mại Thái Lan, đang xây dựng chiến lược nâng cao uy tín sầu riêng thông qua hệ thống thương mại quốc tế, nhấn mạnh lợi thế hương vị và chất lượng, phối hợp với trạm kiểm soát hải quan và nhà nhập khẩu để đẩy mạnh thương mại theo thời gian thực.

Thái Lan cũng mở rộng kênh bán hàng trực tuyến, hợp tác với KOLs trên Douyin, Weibo, Xiaohongshu để quảng bá sầu riêng, thu hút người tiêu dùng trẻ. Chiến dịch “Tháng vàng trái cây Thái Lan” được triển khai trên Tmall, JD.com, chỉ định ngày 5/5 là Ngày sầu riêng Thái Lan và tận dụng thời điểm thu hoạch để tối ưu doanh số. Ngoài ra, nước này gia tăng hiện diện tại các hội chợ nhập khẩu lớn như Hội chợ Trung Quốc – ASEAN, đồng thời mời nhà nhập khẩu Trung Quốc tham dự hội chợ trong nước như THAIFEX để thúc đẩy hợp tác trực tiếp.

Chính phủ Thái Lan cũng đẩy mạnh tiêu thụ nội địa. Bộ Công nghiệp nước này đã ký hợp đồng mua 100.000 tấn từ nông dân để cung cấp cho thị trường trong nước. Ngoài ra, 90.000 tấn khác được trợ cấp, với mức 3 baht một kg (2.100 đồng) để khuyến khích đại lý thu mua, đảm bảo lưu thông hàng hóa.

Nguồn trích dẫn: website < https://vnexpress.net/thai-lan-chat-vat-giu-ngoi-vuong-sau-rieng-4865226.html >

Cách trồng sầu riêng bằng hạt là phương pháp phổ biến giúp nhân giống và tạo gốc ghép chất lượng. Tuy nhiên, để hạt sầu riêng nảy mầm khỏe mạnh và phát triển tốt, bạn cần áp dụng đúng kỹ thuật từ khâu chọn hạt, xử lý đến gieo trồng và chăm sóc. Trong bài viết này, bạn sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết để đạt tỷ lệ nảy mầm cao nhất.

1. Chọn hạt giống sầu riêng

Để có được những cây sầu riêng khỏe mạnh, cho năng suất tốt trong tương lai, việc lựa chọn hạt giống đóng vai trò then chốt. Dưới đây là những tiêu chí quan trọng trong cách trồng sầu riêng bằng hạt mà người trồng cần lưu ý:

• Tiêu chí chọn hạt giống:
  • Hạt to: Hạt to thường chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn, giúp cây con phát triển khỏe mạnh trong giai đoạn đầu.
  • Chắc: Hạt chắc cho thấy phôi bên trong phát triển tốt, có khả năng nảy mầm cao.
  • Khỏe mạnh: Hạt không bị sứt mẻ, không có dấu hiệu bị nấm mốc hoặc sâu bệnh tấn công.
• Nguồn gốc hạt giống:
  • Từ quả chín cây: Chọn hạt từ những quả sầu riêng chín tự nhiên trên cây, không bị ép chín hoặc sử dụng hóa chất.
  • Giống tốt: Ưu tiên chọn hạt từ những giống sầu riêng có năng suất cao, chất lượng quả ngon, phù hợp với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng của vùng bạn.
• Cách lấy hạt từ quả sầu riêng:
  • Chọn những quả sầu riêng chín muồi, có mùi thơm đặc trưng.
  • Bóc quả, lấy những múi sầu riêng có hạt to, chắc.
  • Tách hạt ra khỏi phần thịt quả, cẩn thận không làm trầy xước hoặc làm vỡ hạt.

Việc lựa chọn hạt giống đóng vai trò then chốt

2. Xử lý hạt giống trong cách trồng sầu riêng bằng hạt

Sau khi đã chọn được những hạt giống đạt tiêu chuẩn, bạn cần tiến hành xử lý để tăng khả năng nảy mầm và bảo vệ hạt khỏi các tác nhân gây hại.

• Làm sạch hạt:
  • Loại bỏ hoàn toàn phần thịt quả và xơ bám trên hạt. Bạn có thể dùng tay hoặc dao nhỏ để cạo nhẹ nhàng.
  • Rửa sạch hạt dưới vòi nước chảy để loại bỏ hết các chất bẩn còn sót lại.
• Ngâm hạt trong nước:
  • Ngâm hạt trong nước sạch (nước ấm khoảng 30-35°C là tốt nhất) trong khoảng 24-48 giờ.
  • Mục đích của việc ngâm hạt là để kích thích quá trình nảy mầm, giúp hạt hút đủ nước và làm mềm lớp vỏ bên ngoài.
  • Trong quá trình ngâm, bạn nên thay nước 2-3 lần để đảm bảo nước luôn sạch.
• Xử lý hạt bằng thuốc chống nấm (nếu cần):
  • Nếu bạn lo lắng về nguy cơ hạt bị nấm bệnh tấn công, bạn có thể xử lý hạt bằng thuốc chống nấm trước khi ươm.
  • Sử dụng các loại thuốc chống nấm có nguồn gốc sinh học hoặc hóa học được phép sử dụng cho cây trồng.
  • Pha thuốc theo hướng dẫn của nhà sản xuất và ngâm hạt trong dung dịch thuốc trong khoảng 15-30 phút.
  • Sau khi ngâm, vớt hạt ra và rửa lại bằng nước sạch trước khi đem đi ươm.

Việc xử lý hạt giống đúng kỹ thuật sẽ giúp tăng tỷ lệ nảy mầm, đảm bảo cây con phát triển khỏe mạnh ngay từ giai đoạn đầu trong cách trồng sầu riêng bằng hạt.

3. Ươm hạt giống

Sau khi đã xử lý hạt giống, sẽ tiến hành ươm hạt để tạo cây con. Dưới đây là các bước thực hiện:

• Chuẩn bị vật liệu ươm:
  • Khay ươm hoặc bầu ươm: Bạn có thể sử dụng khay ươm nhựa hoặc bầu ươm làm từ túi nilon. Bầu ươm giúp cây con phát triển bộ rễ tốt hơn và dễ dàng hơn khi trồng ra vườn.
  • Đất ươm: Chọn loại đất tơi xốp, thoát nước tốt, giàu dinh dưỡng và không chứa mầm bệnh. Bạn có thể mua đất ươm sẵn hoặc tự trộn theo công thức sau.
• Pha trộn đất ươm:
  • Tỷ lệ:
    • Đất thịt nhẹ hoặc đất phù sa: 50%
    • Phân hữu cơ (phân trùn quế, phân bò hoai mục): 30%
    • Chất giữ ẩm (xơ dừa, trấu hun): 20%
  • Trộn đều các thành phần trên với nhau. Bạn có thể bổ sung thêm một ít thuốc trừ nấm để phòng ngừa bệnh cho cây con.
• Cách gieo hạt:
  • Cho đất ươm vào khay hoặc bầu ươm, ấn nhẹ để đất lèn chặt.
  • Tạo một lỗ nhỏ trên bề mặt đất, sâu khoảng 1-2 cm.
  • Đặt hạt sầu riêng vào lỗ, hướng phần mầm (đầu nhọn) xuống dưới.
  • Lấp đất lại, ấn nhẹ để hạt tiếp xúc tốt với đất.
  • Tưới nước nhẹ nhàng để làm ẩm đất.
  • Khoảng cách: Nếu ươm trong khay, nên để khoảng cách giữa các hạt khoảng 2-3 cm. Nếu ươm trong bầu, mỗi bầu ươm một hạt.
• Tạo điều kiện nảy mầm:
  • Nhiệt độ: Nhiệt độ thích hợp để hạt sầu riêng nảy mầm là khoảng 25-30°C.
  • Độ ẩm: Duy trì độ ẩm đất ở mức vừa phải, không quá khô cũng không quá ẩm ướt. Tưới nước khi thấy bề mặt đất se khô.
  • Ánh sáng: Đặt khay hoặc bầu ươm ở nơi có ánh sáng nhẹ, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Các bước kiểm tra và tính tỷ lệ nảy mầm:
  • Sau khoảng 7-10 ngày, hạt sầu riêng sẽ bắt đầu nảy mầm.
  • Kiểm tra thường xuyên để phát hiện và loại bỏ những hạt bị thối hoặc không nảy mầm.
  • Để tính tỷ lệ nảy mầm, bạn chia số hạt nảy mầm cho tổng số hạt đã gieo, rồi nhân với 100%.
• Xử lý hạt không nảy mầm:
  • Nếu sau 2-3 tuần mà hạt vẫn không nảy mầm, có thể hạt đã bị hỏng.
  • Loại bỏ những hạt này để tránh lây lan mầm bệnh sang các hạt khác.
  • Bạn có thể gieo lại hạt mới vào vị trí đó.

Việc ươm hạt đúng kỹ thuật sẽ giúp cây con phát triển khỏe mạnh, tạo nền tảng vững chắc cho cách trồng sầu riêng bằng hạt đạt hiệu quả cao.

4. Chăm sóc cây con

Giai đoạn này đòi hỏi sự tỉ mỉ và cẩn thận để cây con có thể phát triển tốt nhất. Dưới đây là những công việc cần thực hiện:

• Tưới nước:
  • Đảm bảo độ ẩm cho đất, nhưng tránh tưới quá nhiều gây úng rễ.
  • Tưới nước vào buổi sáng sớm hoặc chiều mát để tránh cây bị sốc nhiệt.
  • Sử dụng bình tưới có vòi phun nhẹ để tránh làm tổn thương cây con.
• Bón phân:
  • Khi cây con được khoảng 2-3 lá thật, bạn có thể bắt đầu bón phân.
  • Phân bón hữu cơ PVC Usaminfert20 – Đạm Cá Mỹ là một lựa chọn tuyệt vời cho giai đoạn này. Sản phẩm cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết, giúp cây con phát triển khỏe mạnh, tăng cường sức đề kháng và hạn chế sâu bệnh.
  • Liều lượng: Pha loãng phân bón gốc theo hướng dẫn trên bao bì và tưới cho cây con.
  • Thời điểm: Bón phân định kỳ 10-15 ngày/lần.

• Phòng trừ sâu bệnh:
  • Kiểm tra cây con thường xuyên để phát hiện sớm các dấu hiệu của sâu bệnh.
  • Sử dụng các biện pháp phòng trừ sâu bệnh sinh học hoặc các loại thuốc bảo vệ thực vật được phép sử dụng cho cây con.
  • Đảm bảo thông thoáng cho vườn ươm để hạn chế sự phát triển của nấm bệnh.
• Tỉa cành:
  • Khi cây con đạt chiều cao khoảng 20-30 cm, bạn có thể tỉa bỏ những cành yếu, cành mọc không đúng hướng để tạo dáng cây.
  • Việc tỉa cành giúp cây tập trung dinh dưỡng vào thân chính và các cành khỏe mạnh, thúc đẩy sự phát triển của cây.

Giai đoạn này đòi hỏi sự tỉ mỉ và cẩn thận để cây con có thể phát triển tốt nhất

5. Chuẩn bị đất trồng

Sau khi cây con phát triển khỏe mạnh, việc trồng ra đất vườn cần được thực hiện đúng kỹ thuật để đảm bảo cây bén rễ tốt và sinh trưởng ổn định.

• Chọn vị trí trồng:
  • Đất thoát nước tốt: Sầu riêng không chịu được ngập úng, vì vậy cần chọn vị trí có khả năng thoát nước tốt.
  • Đủ ánh sáng: Sầu riêng cần ánh sáng mặt trời đầy đủ để phát triển, nên chọn vị trí không bị che bóng bởi các cây lớn khác.
• Làm đất:
  • Cày xới đất kỹ lưỡng để tạo độ tơi xốp, giúp rễ cây dễ dàng phát triển.
  • Bón lót phân hữu cơ: Bón phân hữu cơ giúp cải tạo đất, cung cấp dinh dưỡng cho cây trong giai đoạn đầu. Bạn có thể sử dụng phân chuồng ủ hoai, phân trùn quế hoặc các loại phân hữu cơ khác.
• Đào hố trồng:
  • Kích thước hố: Kích thước hố trồng phụ thuộc vào kích thước bầu cây con. Thông thường, hố có kích thước khoảng 60x60x60 cm là phù hợp.
  • Khoảng cách: Khoảng cách giữa các hố trồng phụ thuộc vào giống sầu riêng và điều kiện đất đai. Thông thường, khoảng cách giữa các cây là 8-10 mét.

Thực hiện đúng kỹ thuật trồng giúp cây sầu riêng phát triển vững chắc, tạo nền tảng cho năng suất cao trong tương lai. Đây là bước quan trọng trong cách ươm cây sầu riêng bằng hạt, đòi hỏi sự cẩn thận để đạt hiệu quả tối ưu.

6. Trồng cây sầu riêng

Trồng cây sầu riêng đúng kỹ thuật là bước quan trọng quyết định sự phát triển và năng suất của cây về sau. Để đảm bảo cây bén rễ nhanh, sinh trưởng khỏe mạnh, bạn cần tuân thủ các bước trồng cây đúng cách dưới đây.

• Thời điểm trồng thích hợp:
  • Đầu mùa mưa là thời điểm tốt nhất để trồng sầu riêng. Lúc này, đất đủ ẩm và cây dễ dàng bén rễ.
• Cách đặt cây vào hố:
  • Nhẹ nhàng lấy cây con ra khỏi bầu ươm, tránh làm vỡ bầu đất.
  • Đặt cây vào hố, đảm bảo rễ cây không bị cong hoặc xoắn.
  • Đặt cây sao cho cổ rễ ngang bằng với mặt đất.
• Lấp đất, nén chặt, tạo mô đất:
  • Lấp đất vào hố, nén chặt xung quanh gốc cây.
  • Tạo mô đất cao khoảng 10-15 cm quanh gốc cây để tránh ngập úng.
• Cắm cọc chống gió:
  • Cắm cọc xung quanh cây để cố định cây, tránh bị gió lay gốc.
  • Buộc cây vào cọc bằng dây mềm, tránh làm tổn thương thân cây.

Trồng cây sầu riêng đúng kỹ thuật là bước quan trọng quyết định sự phát triển

7. Chăm sóc cây sau khi trồng

Duy trì chế độ tưới nước và bón phân hợp lý là yếu tố quan trọng giúp cây sầu riêng phát triển mạnh mẽ, cho năng suất cao. Dưới đây là các bước chăm sóc cần thiết để đảm bảo cây luôn trong điều kiện tốt nhất.

• Tưới nước, bón phân định kỳ:
  • Tưới nước: Đảm bảo cung cấp đủ nước cho cây, đặc biệt trong mùa khô. Tưới nước vào buổi sáng sớm hoặc chiều mát.
  • Bón phân:
    • Sử dụng phân bón hữu cơ MKT MT16 Mario Đạm Cá Mỹ để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cây. Sản phẩm giúp cây phát triển cân đối, tăng cường sức đề kháng và cho trái chất lượng cao.
    • Liều lượng: Bón phân theo hướng dẫn trên bao bì sản phẩm.
    • Thời điểm: Bón phân định kỳ 2-3 tháng/lần.

MKT MT16 Mario Đạm Cá Mỹ giúp cây phát triển nhanh chóng

• Tỉa cành, tạo tán:
  • Tỉa bỏ những cành khô, cành yếu, cành mọc không đúng hướng để tạo tán cây thông thoáng, giúp cây nhận đủ ánh sáng.
  • Tỉa cành cũng giúp cây tập trung dinh dưỡng vào những cành khỏe mạnh, cho năng suất cao.
• Phòng trừ sâu bệnh:
  • Thường xuyên kiểm tra cây để phát hiện sớm các dấu hiệu của sâu bệnh.
  • Sử dụng các biện pháp phòng trừ sâu bệnh sinh học hoặc các loại thuốc bảo vệ thực vật được phép sử dụng cho cây sầu riêng.
  • Đảm bảo vườn cây thông thoáng, vệ sinh để hạn chế sự phát triển của sâu bệnh.
• Làm cỏ, vun gốc:
  • Thường xuyên làm cỏ xung quanh gốc cây để tránh cỏ dại cạnh tranh dinh dưỡng với cây sầu riêng.
  • Vun gốc giúp giữ ẩm cho đất và bảo vệ bộ rễ của cây.

 Chăm sóc cây sau khi trồng

8. Lưu ý quan trọng 

Trồng sầu riêng bằng hạt là một quá trình đòi hỏi sự kiên nhẫn và kỹ thuật chăm sóc bài bản. Để đảm bảo cây phát triển khỏe mạnh và đạt năng suất tối ưu, người trồng cần lưu ý một số yếu tố quan trọng dưới đây:

• Thời gian từ khi trồng đến khi cây cho trái: Khoảng 7-10 năm.
• Khả năng cây cho trái không ổn định so với cây ghép: Do đặc tính di truyền của cây trồng từ hạt.
• Yêu cầu kỹ thuật chăm sóc cao: Đòi hỏi người trồng phải có kiến thức và kinh nghiệm chăm sóc cây sầu riêng.

Vậy là bài viết đã cung cấp những thông tin chi tiết về cách trồng sầu riêng bằng hạt. Mặc dù phương pháp này đòi hỏi sự kiên nhẫn và kỹ thuật chăm sóc cẩn thận, nhưng thành quả đạt được sẽ xứng đáng với công sức bỏ ra.

Nguồn trích dẫn: website < https://happyagri.com.vn/cach-trong-sau-rieng-bang-hat/ >

CHĂM SÓC SẦU RIÊNG GIAI ĐOẠN SAU XỔ NHỤY ĐẾN KHOẢNG 30 NGÀY

Từ lúc mắc cua đến khi xổ nhụy rơi vào khoảng 55-57 ngày đối với sầu riêng Ri6 và khoảng 45-50 ngày đối với sầu riêng Dona, tùy vào số lượng và kích cỡ hoa trên cây mà thời gian cây sầu riêng sẽ hoàn thành quá trình xổ nhụy rơi vào khoảng 4-18 ngày.

Trái tăng trưởng chậm trong khoảng 30 ngày đầu sau khi đậu trái, giai đoạn này trái chỉ tăng trưởng về kích thước, phát triển vỏ trái và hình thành hạt. Đây là giai đoạn phân chia tế bào để định hình vì thế giai đoạn này sẽ xảy quá trình rụng sinh lý. Vì vậy việc quản lý rụng trái non trong giai đoạn này được đặt ưu tiên hàng đầu.

Trong giai đoạn từ sau xổ nhụy đến khoảng 30 ngày, lúc này trái sẽ trải qua 2 sự phát triển thay đổi hình thái rõ ràng nhất là: giai đoạn tim đèn và giai đoạn trái trứng gà.

1. Giai đoạn tim đèn Khi cây sầu riêng đã hoàn tất việc xổ nhụy – bà con hay gọi đây là giai đoạn tim đèn, khoảng 3 – 5 ngày sau bà con tiến hành nhấp nước cho cây với lượng nước khoảng 40-50% lượng nước so với bình thường để giữ ẩm cho cây (1 ngày tưới 1 ngày nghỉ).

 Một trường hợp nhà vườn hay gặp phải trong giai đoạn này đó chính là sau khi cây xổ nhụy thì gặp mưa dẫn đến cây bị sốc nước gây rụng bông hàng loạt. Lúc này bà con cần xem xét kỹ nếu vườn rụng khoảng 70-80% sau khi xổ nhụy thì tiến hành cắt bỏ toàn bộ số bông còn lại trên cây. Sau khi cắt bỏ bông bà con phun lại tạo mầm bằng NPK 10-60-10 hoặc Lân 86, chú ý nên xịt ướt đẫm thân cành quả.

Cánh hoa rụng dưới gốc bà con có thể cào ra xung quanh rồi sử dụng Trichoderma tưới lên để tận dụng làm nguồn dinh dưỡng cung cấp cho cây.

Phun qua lá: Để quản lý và hạn chế rụng trái non trong giai đoạn 7-10 ngày sau khi đậu trái (SKĐT) bà con cần phun qua lá 1 cử NPK 15-30-15 giúp cung cấp dinh dưỡng cho trái qua lá. Đồng thời hàm lượng Lân cao giúp bộ lá nhanh lụa già, cứng cáp hơn tránh tình trạng cây đi đọt trong giai đoạn này. 

Phun qua trái: Đồng thời bổ sung Canxi Bo ở dạng chelate qua trái (7-15 ngày/lần) => Canxi giúp làm giảm tính thấm nước của tế bào, Bo tham gia vào quá trình phân chia tế bào giúp ổn định thành tế bào => cuống trái chắc hơn hạn chế tình trạng tháo khớp và rụng trái non.

2. Giai đoạn trái trứng gà 

    – Bón gốc: 15 ngày sau khi xổ nhụy bà con có thể tiến hành cung cấp dinh dưỡng qua gốc cho cây trồng. Lúc này nhà vườn cần xem xét tình hình thời tiết để chọ lựa phân bón gốc cho thích hợp. Đối với các vườn khu vực Đạ Huoai – Lâm Đồng sẽ lựa chọn sử dụng NPK ba số đều trong giai đoạn này (khu vực miền Đông và Tây Nguyên có thể áp dụng cách này). Lúc này nếu thời tiết bất lợi như gặp mưa lớn thì bà con cần nâng cao hàm lượng kali với lượng thích hợp trong phân bón gốc và hạn chế cung cấp đạm qua lá. Khi bón phân cần tưới nước cho cây để phân dễ hòa tan, sang hôm sau có thể tưới lại thêm 1 lần nữa để phân thấm sâu vào đất (sau lần này lại tiếp tục duy trì 1 ngày tưới 1 ngày nghỉ).

       Để hạn chế tình trạng cây đi đọt trong thời gian này bà con có thể xem xét dùng MKP để phun qua lá (sử dụng MKP khi cơi mới nhú đọt là tốt nhất, nếu cơi lá đã mở thì sử dụng sản phẩm rahoaxanh có chứa Etylen với liều cao nhằm đốt đọt) => lưu ý chỉ phun phủ bên ngoài không phun vào bên trong gây ảnh hưởng đến trái. 

Khi trái khoảng trứng gà bà con cần cắt tỉa, chọn trái cho thích hợp; lưu ý để lại nhiều hơn so với số lượng dự tính ban đầu do cây sẽ còn rụng sinh lý (tự thải) trong giai đoạn này. Vì vậy việc bổ sung dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp trái phát triển cân bằng, tránh tình trạng méo trái và hạn chế việc đi đọt của cây.

      Trong giai đoạn này bà con cần thăm vườn và phòng trừ các đối tượng gây hại như: rệp sáp, sâu đục trái,nấm bệnh, rầy xanh,… ưu tiên sử dụng các sản phẩm nguồn gốc hữu cơ, sinh học và tính mát (lặp lại sau 7-10 ngày/lần).

  Giai đoạn này cây khá nhạy cảm dễ dẫn đến hiện tượng vàng gai, rụng trái non nên ưu tiên sử dụng các sản phẩm có tính mát, lành tính. Trên đây là phần chia sẻ của Vật tư Nông Nghiệp Bích Trâm về kỹ thuật chăm sóc sầu riêng giai đoạn sau xổ nhụy đến khoảng 30 ngày. 

  Mong rằng cung cấp cho nhà vườn những thông tin tham khảo hay và thiết thực nhất. Kính chúc bà con trồng sầu riêng vụ mùa thuận lợi nhé!

Nguồn trích dẫn: website < https://nongduocxanh.com/blogs/tai-lieu-nong-nghiep/cham-soc-sau-rieng-giai-doan-sau-xo-nhuy-den-khoang-30-ngay >

 KỸ THUẬT TỈA BÔNG SẦU RIÊNG 

   Nhiều nhà vườn thường đánh giá việc THẤT hay TRÚNG của một mùa vụ qua số bông trên cây.

   Đi ngang vườn sầu riêng nào trong xóm thấy bông ra nhiều, đầy cả cây thì kể cả ông chú hay bà bác cũng đều nghĩ vườn này TRÚNG chắc rồi, chỉ đợi \”đếm tiền\” thôi. Sau đó, về nhà thấy cây vườn mình ra bông ít hơn thì rầu rĩ, chán nản. 

   Tuy nhiên, việc làm cây sầu riêng ra bông nhiều thì dễ nhưng để đậu được trái thì không hề dễ. Chỉ những nhà vườn kinh nghiệm lâu năm mới thấy rõ hậu quả của việc để nhiều bông. Họ không cần cây ra bông nhiều chỉ cần ra bông ĐỦ vì nổi sợ mang tên \”đi vặt bông sầu riêng\”.

————————————————

 Lí do NHẤT THIẾT phải tỉa bớt bông?

 – THỨ NHẤT: Các bạn hãy thử hình dung: 

 + Nếu chỉ có 1 cái bánh nhỏ mà phải đem chia cho 10 người ăn, thì ai cũng giành giật nhau để ăn, nhưng không ai ăn no được, ai cũng cảm thấy đói, yếu.

 + Nhưng nếu cũng cái bánh đó chỉ chia cho 1-2 người ăn, thì ai cũng được ăn no, đầy đủ, khỏe mạnh.

 Cũng như một cây sầu riêng mang quá nhiều bông thì bông nào cũng ốm, thiếu dinh dưỡng và tự rụng là điều đương nhiên.

– THỨ 2: Một cây có thể ra rất rất nhiều bông, có thể đến vài tỉ bông, nhưng nếu đó là những cây khỏe lâu năm thì cũng chỉ mang tối đa khoảng 300 trái. 

Do đó nếu không tỉa bớt, cây sẽ lãng phí một lượng dinh dưỡng rất lớn để nuôi những bông vô bổ, dẫn đến cây bị suy rất nặng.

 – THỨ 3: Những bông nào ốm, thiếu dinh dưỡng thì hạt phấn sẽ ít, chất lượng hạt phấn kém, cây thụ phấn không đạt, trái dễ bị rụng hoặc nếu đậu thì trái xấu, méo mó, tỉ lệ trái loại 1 thấp.

 Ngược lại, những bông to, khỏe thì hạt phấn sẽ nhiều, chất lượng hạt phấn tốt hơn, cây thụ phấn tốt. Trái tròn, đều, đầy hộc, tỉ lệ trái loại 1 cao.

– THỨ 4: Bông quá nhiều, sát nhau, tạo điều kiện cho nấm bệnh, sâu rầy phát triển và tấn công lên bông.

 ——————————————————

Kỹ thuật tỉa bông sẽ qua 3 bước:

 – Bước 1: Tỉa bỏ toàn bộ bông đầu cành. – Bước 2: Tỉa thưa các chùm bông trong cành, các chùm bông cách nhau khoảng 15 – 20 cm, ưu tiên chừa lại chùm bông dưới dạ (bụng), tỉa bỏ các chùm bông bên hông.

 – Bước 3: Tỉa bông trong chùm: tỉa bỏ bông ốm, nhỏ, xấu, bị sâu bệnh, dị dạng… mỗi chùm bông chỉ chừa khoảng 10 – 20 bông.

 TÓM LẠI: để tăng hiệu quả đậu trái cần tỉa bông ngay từ đầu, chừa lại số lượng bông phù hợp ở vị trí phù hợp thì bông sẽ to khỏe, đầy đủ dinh dưỡng, chừa bông nào chắc đậu bông đó.

Nông Dược Xanh – BVTV BỐN SƠN tự tin đem tới cho quý Khách Hàng những sản phẩm chất lượng nhất, cam kết chính hãng 100%

Nguồn trích dẫn: website < https://nongduocxanh.com/blogs/tai-lieu-nong-nghiep/ky-thuat-tia-bong-sau-rieng >